(團購) Muzi 木子迷祢車輪餅_3盒任選_0814

是誰把車輪餅變小了？

每顆直徑 4.5 公分，一口二口輕鬆完食，貪心品嘗多種口味，沒有負擔！

是誰把車輪餅變冰了？

和熱呼呼烤出爐的不同，冰冰地吃，享受冰淇淋或雪酪的口感，輕盈爽朗。

可愛又用心的車輪餅，我還真是相見恨晚。從甜點師好友的貼文發現後，我們趕緊去聯絡，希望在夏天結束前把這小巧又可口的點心介紹給大家。

本週，「Muzi 木子迷祢車輪餅」，感動登場！

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為什麼說感動登場，其實是真有一個賺人熱淚的故事。

大家有注意到，木子的品牌名稱，用的是「迷祢」，而不是「迷你」嗎？

木子的創辦人原先在法式手工喜餅店擔任主廚，擁有甜點背景的她，懷孕後，希望能在工作之餘陪伴孩子的成長，於是和先生商討後，共同創立了「Muzi 木子迷妳車輪餅」。「迷妳」是因為，她懷上的是女孩，把車輪餅縮小的靈感，則來自照顧寶寶會使用到的萬用膏與按摩霜的，圓型藥膏盒。

2019年，木子在新北三峽成立了第一間溫馨店面。然而，喜獲新生的女兒，卻猝然離開人世。主廚夫婦決定轉換心情，搬離三峽，落腳台中重新出發，也將對女兒的思念灌注於車輪餅的製作中，「迷妳」成為了「迷祢」。

在木子站穩腳步後，2022 年，妹妹來報到，主廚又成了一家三口 :)。

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不讓淚水模糊焦點，我必須說，木子的迷祢車輪餅非常討喜！

我太喜歡這小巧的尺寸了！就像個人份圓形奶油的大小，每個獨立妥善包裝，緊實地裝在小型紙箱裡，打開來就知道用心。

然後，我就是愛吃又怕胖，狠不下心不顧一切攝取熱量，那麼，木子迷祢車輪餅真是太貼心了，完全抓住這份心理！每顆直徑才 4.5 公分，一口二口輕鬆完食，想吃別的口味還有餘裕，不怕吃太多有負擔！

再來，我也覺得木子的製作技巧很出色。餅皮有夠薄！這是主廚多次調整麵粉與雞蛋的比例，並用均質機攪拌至細緻滑順的結果。以特規模具烘烤，質地本來偏近餅乾，包入內餡並冷凍後，則化為薄嫩薄嫩的口感，牙齒一咬就能輕鬆穿透冰凍的內餡。

那你以為內餡就是冰淇淋嗎？已經很多人這麼做了。主廚充分發揮甜點專業背景，以英式奶餡搭配新鮮水果冰磚、新鮮水果或酥餅、餅乾，創作出多款味道豐富、口感活潑的冰品車輪餅！

這次，我們選出六種口味，不論你想要清爽的當季水果還是濃郁的堅果奶味，喜歡創意或者偏愛經典，通通都有！

6 種口味分為 3 種組合，1 盒 2 種口味、12 入（每種口味各 6）：

夏季芒果 / 紅豆牛奶

喜歡經典的要買這組！

【夏季芒果】以新鮮芒果製作芒果冰磚，加上新鮮芒果本人與香草奶餡，甜味來自水果本身，可以嚐到奔放的芒果香氣！

【紅豆牛奶】就像從小吃到大的紅豆牛奶冰棒一樣！我們使用萬丹8、9號品種的紅豆，與香草牛奶餡混合製成紅豆牛奶餡，是暖心的古早味！

提拉米蘇 / 芝麻酥酥

喜歡奶味的要買這組！一開箱就會聞到濃濃的餅皮與堅果香氣！

【提拉米蘇】是最受歡迎的明星口味！結合清爽淡雅的Mascarpone乳酪和滲透了咖啡液的手指餅乾，咬一口就是提拉米蘇親切的滋味，很適合解饞！

【芝麻酥酥】堅果控必吃！使用福源花生醬製作的黑芝麻醬混合特製的英式奶醬，中心夾入鹹香的蛋黃酥餅，香氣多層次，口感也多層次，大推！

抹茶濃情（新品） / 百香果

想嚐鮮的要買這組！

【抹茶濃情】是首度登場的新口味！以日本森半抹茶粉結合英式奶餡，中心夾入巧克力裹餅乾，成熟的苦韻有別於其他各款風味。

【百香果】自製百香果冰磚包入香草奶餡中，明亮的酸甜呼之欲出，夏季必吃！

最後想跟大家推薦，雖然木子的車輪餅是冰品，冷凍狀態就能直接吃，但我覺得放在室溫5分鐘，讓它稍微軟一點，也能享受奶酪一般的口感喔！但是不可以完全解凍才吃喔！這還是冰品！

好吃又無負擔的可愛點心，Muzi 木子迷祢車輪餅，請來嚐嚐！