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樂奇雅頂級白松露醬 90g

樂奇雅頂級白松露醬 90g

NT$525
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商品描述

義大利La Rustichella 頂級松露系列調味品

知名歐陸食材商GOODFOODYOU進口的La Rustichella(樂奇雅)黑松露醬、白松露醬 與 黑松露鹽,有別於一般只用洋菇,更融合義大利新鮮牛肝蕈作為原料,散發出無法言喻的奇妙香氣,蕈香馥郁高雅、嫩滑口感,令人齒頰留香,相當契合各式料理!La Rustichella(樂奇雅)松露品牌,來自義大利 Norcia,同時也是松露著名產區,本著當地⼤⾃然的恩賜及黑松露先天優良的品質,產品成為國際間極具知名度的頂級松露品牌。


/ 商品敘述 /

La Rustichella 樂奇雅白松露醬 90g
香氣既細膩又強烈,採用上等精選白松露與牛肝蕈、黑橄欖等調合製成,不需要進一步烹飪,直接輕鬆添加於美食中,協調中帶有獨特口感,令人一試難忘。

▪ 成分:洋菇、牛肝蕈、葵花油、白松露、食鹽、胡椒、蔗糖、天然香料、白松露香料、檸檬酸、抗氧化劑(維生素C)
/ Good Food You 料理庫食譜 /

白松露蘆筍奶醬寬扁麵
在家享用頂級松露奶醬義大利麵,其實再簡單不過,趕緊跟著步驟做,享用奢華的一餐啊!



份量:2人份
時間:15分鐘

食材:
寬扁麵 | 150公克
大蒜 | 一顆
鯷魚 | 兩條
帕瑪森起司 | 少許
奶油 | 兩茶匙
加入鹽的熱水 | 適量
橄欖油 | 少許
蘆筍 | 六支
鮮奶油 | 半杯
白松露醬 | 三茶

料理步驟:

1. 將麵條投入加入鹽的熱水中,依袋上指示烹調時間烹煮。同時,起油鍋,放入大蒜炒出香味後取出大蒜;放入蘆筍稍微拌炒後取出,避免蘆筍發黃。

2. 在油鍋中放入鯷魚,炒出香味後,加入煮好瀝乾的寬扁麵,完全沾裹油脂後,倒入鮮奶油一同烹煮。至麵條完全熟透並到達喜歡的口感時,放入蘆筍與一匙白松露醬拌炒均勻,關火,加入奶油並刨入帕馬森起司拌勻後即可起鍋擺盤。擺盤時,可以再刨上少許帕馬森起司在麵條上


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