gubami法式紅湯牛小排麵

/ 購買方案 /

🔸法式紅湯牛小排麵/NT$670


🔹運費: 單筆運費$225,滿$2000免運

🔹運送方式冷凍配送,限本島,下訂後5-7個工作天內出貨

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商品描述

/gubami 品牌簡介 /
台灣大街小巷中都有牛肉麵,但「gubami牛肉麵」則隱藏了百百種陳嵐舒主廚的堅持與細節,為經典的台灣美味,加上法式的立體架構與層次。 在宣布經營10年的法式餐廳熄燈的幾乎同時,在臺中悄悄地開了 「gubami」取的是台語「牛肉麵」的諧音,當初是因為主廚熱愛麵食而創立,但又不想只做一碗隨處可見的牛肉麵,而希望維持一貫她做料理嚴謹與用心。 gubami也於2020和2021連續兩年榮獲米其林必比登推介!

/ 商品特色 /

🔸法式紅湯牛小排麵
選用肉味純淨帶有粗獷油脂香的加拿大帶骨牛小排, 以數種花椒引出神祕幽香,蔬果與牛骨熬出渾厚甘醇的湯底, 只以少許自然農法醬油與豆瓣引出勾人的台式紅燒滋味。

【建議料理方式】
1.將所有產品解凍,剪開湯袋口倒入鍋中,牛小排放入湯中,小火煮至沸騰。
2.準備一鍋熱水加入一匙鹽,水滾後放入特製麵條後攪散,滾水煮1分40秒。
3.將燙好的麵條放入碗內,倒入紅燒湯頭,放入肉品、酸菜,即可上桌享用。
**先品嚐原味,再加入松露辣椒醬,感受不同風味的層次!!**

【商品規格】
550±15公克

【商品成分】
紅燒湯包:水、牛骨、牛腱、洋蔥、雞爪、紅蘿蔔、大豆油、番茄糊、蒜、百里香、醬油(水、台灣黑豆、蔗糖二砂糖、台灣小麥、天然鹽、酵母萃取物)、豆瓣醬(台灣非基改黃豆、辣椒、醬汁(水、台灣非基改黃豆、台灣黑豆、台灣小麥、天然鹽)、天然鹽、蔗糖二砂糖、香油(芝麻油、大豆油)、米粉、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、黑胡椒、花椒、肉桂、白胡椒、八角、白荳蔻、草果、陳皮、丁香、茴香
紅燒牛肉:加拿大帶骨牛小排
特製粗麵:杜蘭小麥粉、粉心粉、水、蛋白、鹽
蒜香酸菜:有機酸菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、芥花油
松露辣椒醬:燈籠辣椒、韓式辣椒、朝天椒、雞心辣椒、香菇、蘑菇、青花椒、大豆油、牛肝菌、鹽、黑松露醬

【產地】
原 產 地:台灣
牛肉原產地:加拿大

【保存期限】冷凍-18℃,冷凍6個月,最佳賞味期一個月(依實際標示為準)
**食物過敏原:本品含有”麩質”、”牛奶”之其製品,食物過敏者敬請注意!!

 


/ 購買方案 /

🔸法式紅湯牛小排麵/NT$670

🔹運費: 單筆運費$225,滿$2000免運
🔹運送方式 : 冷凍配送,限本島,下訂後5-7個工作天內出貨