gubami法式上湯和牛腩麵

/ 購買方案 /

🔸法式上湯和牛腩麵/NT$800

🔹運費: 單筆運費$225,滿$2000免運
🔹運送方式 : 冷凍配送,限本島,下訂後5-7個工作天內出貨

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商品描述

/gubami 品牌簡介 /
台灣大街小巷中都有牛肉麵,但「gubami牛肉麵」則隱藏了百百種陳嵐舒主廚的堅持與細節,為經典的台灣美味,加上法式的立體架構與層次。 在宣布經營10年的法式餐廳熄燈的幾乎同時,在臺中悄悄地開了 「gubami」取的是台語「牛肉麵」的諧音,當初是因為主廚熱愛麵食而創立,但又不想只做一碗隨處可見的牛肉麵,而希望維持一貫她做料理嚴謹與用心。 gubami也於2020和2021連續兩年榮獲米其林必比登推介!

/ 商品特色 /

🔸法式上湯和牛腩麵
嚴選頂級日本A5宮崎和牛牛腱,細火慢燉熬出牛腱心的膏腴口感! 搭配白豆蔻、尼泊爾胡椒…十數種辛香料, 融合後的氣味鮮香縈鼻,入口的清新與回甘的渾厚鮮甜。 法式高湯的底蘊道出了我們對清燉的詮釋。
【建議料理方式】
1.將所有產品解凍,剪開湯袋口倒入鍋中,和牛牛腱放入湯中,小火煮至沸騰。
2.準備一鍋熱水加入一匙鹽,水滾後放入特製麵條後攪散,滾水煮1分20秒。
3.將燙好的麵條放入碗內,倒入清燉湯頭,放入肉品,即可上桌享用。
*先品嚐原味,再加入煙燻牛骨髓醬,感受不同風味的層次!!*
【商品規格】545±15公克
【商品成分】
清燉湯包:水、牛骨、小牛膝、洋蔥、紅蘿蔔、水果玉米、西洋芹、蒜苗、薑、蔥、黑胡椒、肉桂、白胡椒、白荳蔻、草果、陳皮、尼泊爾胡椒、丁香、茴香、甘草
清燉牛肉:日本A5和牛牛腱
特製細麵:杜蘭小麥粉、粉心粉、水、蛋白、鹽
煙燻牛骨髓:牛骨髓、油封檸檬、紅蔥頭、紅酒醋、牛高湯、糖、歐芹、鹽
【產地】原 產 地:台灣 , 牛肉原產地:日本
【保存期限】冷凍-18℃,冷凍6個月,最佳賞味期一個月(依實際標示為準)

**食物過敏原:本品含有”麩質”、”牛奶”之其製品,食物過敏者敬請注意!!


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🔸法式上湯和牛腩麵/NT$800

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