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(已截止)食時可樂_FoodGo Box中秋烤肉組_0808

♦ 中秋限時優惠: 組合滿兩件現折200(不累折) ♦ 

/ 組合 /
🔸酪梨莎莎醬胭脂鴨燒烤組/ NT$1,290
🔸阿彼修斯鴨燒烤組/ NT$1,290
🔸竹地雞腿地瓜醃烤醬燒烤組/ NT$1,390
🔸阿根廷奇米丘里醬【放牧黑豬戰斧豬梅花】燒烤組/ NT$1,249
🔸綜合燒烤蔬菜組/ NT$1,119

/ 加價購 /
🔸包肉生菜蔬菜箱/ NT$456
🔸燒烤蔬菜箱/ NT$456

🔸胭脂鴨胸250g±10%/ NT$551
🔸放牧黑豬戰斧豬梅花330g±10%/ NT$242
🔸竹地雞腿肉220g±10%/ NT$266
🔸地瓜醃烤醬130ml±10%/ NT$209


🔹運費/運送方式:免運/冷藏宅配
🔹團購時間:8/8( 一 ) – 8/19( 五 )13:30
🔹出貨時間:請至購物車”運送方式” 選取出貨批次
→選項一8/24陸續出貨
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商品描述

/ Liz說食話 /
「食時可樂」為許多米其林餐廳提供獨特食材的顧問與供應商。他們推出FoodGoBox,一種結合生鮮食材、料理半成品與食譜作法的食譜食材箱,就算你廚藝有限,只要跟著步驟走,也能變身大廚!

什麼都幫你準備好了!【FoodGo Box】就是一種meal kit,去年疫情三級警戒時,我寫過幾篇文章探討meal kit,後來的心得是,meal kit 很難日日三餐都使用,畢竟還是有很多方便優先或外出用餐的情境。但是!Meal kit 很適合在特殊場合露二手,一方面減輕你做大餐的負擔,二方面讓你體驗異國風味、使用平常不會使用的食材,成就感滿滿滿。


/ 商品介紹 /
🔸酪梨莎莎醬胭脂鴨燒烤組
■胭脂鴨 250g±10%
■酪梨莎莎醬 (酪梨1顆、彩色番茄5顆、干蔥2顆、香菜20g、卡菲爾檸檬1顆)
■燒烤蔬菜箱 (圓茄1顆、黃綠櫛瓜各1根、波特菇3顆、茴香頭1顆、迷你馬鈴薯3顆)

1.獨家熟成10天胭脂鴨
2.教你自己做酪梨沙沙醬
3.搭配大家喜愛的燒烤蔬菜組,中秋烤肉更均衡!

▍胭脂鴨
食材策展人團隊考究了法國經典名菜血鴨(canard étouffé)的風味特色,特別開發出台灣在地生產且適合西餐使用的獨家商品「胭脂鴨」。從品種到分切就開始挑惕,最後再以職人的乾式熟成法,熟成240個小時,讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰,風味更勝頂級牛排。

▍酪梨莎莎醬
夏日總是想吃點清爽的醬料,這組食材箱提供酪梨莎莎醬食材,並且教你自己動手作,無論搭配肉類或蔬菜都適合!

▍燒烤蔬菜箱
這組蔬菜箱結合了大家喜愛的燒烤蔬菜組合,日本圓茄、櫛瓜、茴香頭與迷你馬鈴薯,還有水嫩多汁的波特菇,簡單抹醬調味就可以燒烤成最佳配菜!

 

🔸阿彼修斯鴨燒烤組
■胭脂鴨 250g±10%
■阿彼修斯醬(蜂蜜、奧勒岡、綜合香料粉)
■燒烤蔬菜箱(圓茄1顆、黃綠櫛瓜各1根、波特菇3顆、茴香頭1顆、迷你馬鈴薯3顆)

1.獨家熟成10天胭脂鴨
2.教你自己做經典阿彼修斯鴨
3.搭配大家喜愛的燒烤蔬菜組,中秋烤肉更均衡!

▍阿彼修斯鴨
這不是另一種鴨的品種,而是更能呈現胭脂鴨特色的料理手法。源自法國廚神復刻源古羅馬烹飪大師Apicius的失傳食譜,被視為早期最豐富詳細的著作「烹飪論」,主要食材是蜂蜜與香料混合的醃料,塗抹在胭脂鴨的皮面上、再進行烹煮,比起一般搭配濃厚醬汁的作法,阿彼修斯式的版本,更輕盈,且因為加入更多新鮮香草,口中的餘味會延續更久。



🔸竹地雞腿地瓜醃烤醬燒烤組
■去骨竹地雞腿肉220g(±10%) x2片
■地瓜醃烤醬130ml
■燒烤蔬菜箱(圓茄1顆、黃綠櫛瓜各1根、波特菇3顆、茴香頭1顆、迷你馬鈴薯3顆)

1.肉質緊實,乾淨清甜的竹地雞腿,是最能代表台灣的雞肉!
2.附上以生態永續和營養價值為出發點的地瓜煙烤醬,感受微辣的燒烤感!
3.搭配大家喜愛的燒烤蔬菜組,中秋烤肉更均衡!


▍去骨竹地雞腿
竹地雞是代表著台灣祭祀文化的雞,為了展現澎湃豐富感覺的菜色,因此體積比一般雞大隻。雞隻因食用黑芝麻,因此有著充滿風味的油脂,腿肉較紅,油脂和皮呈現黃色。口感緊實有嚼勁,風味乾淨且清甜。

▍地瓜醃烤醬
以不放費食材為出發點,食材策展人團隊使用格外品地瓜取代一般醃肉時需要使用的修飾澱粉,再加上赤味增的調味,製作出具有營養價值的肉品醃烤醬,帶有微辣的口感,一吃就上癮!可依照需求直接醃製或加一點水,醃製1小時或半天都可以,醃愈久愈入味。

 

🔸阿根廷奇米丘里醬【放牧黑豬戰斧豬梅花】燒烤組
■放牧黑豬戰斧梅花 330g(±10%) x2片
■醬料: 阿根廷奇米丘里醬(蒜球1個、辣椒1根、香菜、青蔥2根、月桂葉3片、義大利香料粉5g、紅酒醋15ml)
■燒烤蔬菜箱(圓茄1顆、黃綠櫛瓜各1根、波特菇3顆、茴香頭1顆、迷你馬鈴薯3顆)

1.每月供應數量有限,戰斧豬梅花為肩膀部位,剖面帶油又帶筋,口感極佳!
2.教你做經典奇米丘里醬,微酸、微辣的迷人醬料搭配肉類或燒烤蔬菜都適合!
3.搭配大家喜愛的燒烤蔬菜組,中秋烤肉更均衡!

▍放牧黑豬戰斧豬梅花
Ümameat放牧黑豬,每月只有20頭的超限定數量,最受歡迎的精選分切部,戰斧豬梅花。梅花為肩膀部位,剖面帶油又帶筋,口感極佳,帶骨的邊緣,用大火或放烤箱烤的焦香脆,風味更佳!

▍阿根廷奇米丘里辣醬
在阿根廷,家家戶戶的餐桌上都會有一碟綠綠的醬料,那就是經典的阿根廷醬汁—「奇米丘里醬」。在南美洲,會吃到大量的肉類,搭配香草類所做的奇米丘里醬,可以平衡油脂的油膩感外,更帶點清爽的香氣。
這組食材箱提供奇米丘里醬食材,並且教你自己動手作,青草、香草香料,微酸、微辣的迷人醬料搭配肉類或燒烤蔬菜都適合!

 

🔸綜合燒烤蔬菜組
■包肉生菜蔬菜箱(奶油萵苣100g、紅橡100g、蘿蔓1顆、 韓國芝麻葉10片、紅酸膜小盒)
■燒烤蔬菜箱(圓茄1顆、黃綠櫛瓜各1根、波特菇3顆、茴香頭1顆、迷你馬鈴薯3顆)

1.包肉生菜和燒烤蔬菜一次滿足!
2.剛剛好的份量,一次吃完不浪費!

▍包肉生菜蔬菜箱
這組蔬菜箱內含奶油萵苣、紅橡和蘿蔓、韓國芝麻葉與紅酸膜,綜合了五款適合用來包肉類的生菜,每一款蔬菜和肉類一起享用都有不同的風味,清爽解膩!一次享受五種體驗!

🔸保存方式與期限:肉品冷凍未開封1個月/蔬菜冷藏3天
🔸料理方式:食材箱中均附食譜小卡,線上食譜教你製作醬料,並且會告訴你煎出完美熟度的時間秘訣!


♦ 中秋限時優惠: 滿兩件現折200(不累折) ♦ 

/ 組合 / 

🔸酪梨莎莎醬胭脂鴨燒烤組/ NT$1,290
🔸阿彼修斯鴨燒烤組/ NT$1,290
🔸竹地雞腿地瓜醃烤醬燒烤組/ NT$1,390
🔸阿根廷奇米丘里醬【放牧黑豬戰斧豬梅花】燒烤組/ NT$1,249
🔸綜合燒烤蔬菜組/ NT$1,119

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🔸胭脂鴨胸250g±10%/ NT$551
🔸放牧黑豬戰斧豬梅花 330g±10%/ NT$242
🔸竹地雞腿肉 220g±10%/ NT$266
🔸地瓜醃烤醬 130ml±10%/ NT$209


🔹運費/運送方式:免運/冷藏宅配
🔹團購時間:8/8( 一 ) – 8/19( 五 )13:30
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