APELUCA 桌上型煙燻鍋(預購)

NT$5,490

🔸️加價購:Odai 煙燻木片500g / NT$619
(4種可選: 柳葉木蘭/枹櫟/櫻桃木/板屋楓

・柳葉木蘭 – 清爽的味道與香氣
・枹櫟 – 容易上色/跟魚類很合/淡雅清香
・櫻桃木 – 香味強/有韻味/跟肉類很合
・板屋楓 – 氣味溫和/帶有淡淡的楓糖甜香氣

【保存方式】
請勿存放在高溫潮濕,或陽光直射的地方。請置於兒童接觸不到的地方。

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(加價購)Odai 柳葉木蘭_煙燻木片500g

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商品描述

/ 品牌介紹 /

APELUCA 提供一種大人的生活方式,在夕陽前的美好時光,拿起酒杯前往露台。一邊在餐桌上料理一邊說笑,與親人共度美好時光,輕鬆愜意感受自然光和風。


APELUCA 桌上型煙燻鍋 TABLETOP SMOKER

•專業煙燻鍋,輕鬆在家享受美味料理
•體積小巧放在餐桌也很美觀
•外出露營、登山也很方便隨身攜帶
•方便收納與清潔
•日本燕三条製造 Made in Japan

APELUCA 桌上型煙燻鍋帶給你『大人的生活』提案。

一個體積小巧的專業煙燻鍋,適合放在餐桌上的器具,能一邊在餐桌上煙燻料食材、一邊愜意談笑。不論是在戶外還是室內,都能好好享受並與親友共度美好時光。獨特外觀設計,輕鬆轉動木製頂蓋旋鈕,就能滑動打開或關閉孔洞,並且可以調節煙霧量,而且木製旋鈕不會因為高溫而燙手,是時尚又貼心的設計。能在煙燻完成之前,讓煙霧和香氣從蓋上氣孔流出,不只可以享受薰香味,更能保有輕鬆煙燻的好心情。

日本製造,單純的由鍋蓋、鍋身以及內盆組成的小巧煙燻鍋。即使是單人份或是小件食材也沒問題,使用網狀內盆也不擔心燻製堅果類的料理會灑落出來。可煙燻培根、煙燻卡門培爾乾酪、煙燻奶酪、混合堅果和乾無花果、煙燻小番茄或洋蔥,甚至煙燻蛋、雞翅等肉類也很棒!

內附 50g櫻花木屑、100g櫻花煙燻木、以及可以方便攜帶的收納袋,即使外出露營、登山想攜帶也沒問題!

隨商品附贈一本由日本燻製道士監修的煙燻原文食譜,詳細煙燻技巧說明,讓你立即享受煙燻的樂趣!


[尺寸/規格]
•尺寸:長230 x 寬180 x 高220(mm)
•重量:830g
•材質:鍋身為鋼製 (Silicon塗層) 、304不銹鋼(鍋蓋、內盆)、核桃木 、聚乙烯(收納袋)

[產地]
日本

[使用方式]
1. 使用 Smoking Chips木屑放在底部(不鏽鋼內盆),使用瓦斯加溫。
使用 Smoking Wood 木塊放在鍋內底部,在一側均勻地點燃木材(無須額外使用瓦斯加熱)。

2.冒煙後,將所需煙燻的食品放在不鏽鋼網狀內盆中,蓋上鍋蓋即可。
Cheese煙燻時間,木塊約15分鐘 / 木屑約5分鐘
Cheese和堅果類可用兩種方式木塊及木屑煙燻

3.頂蓋上的木頭旋鈕,可作為煙霧孔洞的開關調節使用。

[保養注意事項]
請勿使用洗碗機。


Odai 煙燻木片 500g

・來自日本大台町,高山森林的味道
・100% 森林純淨香氣與風味
・作為煙燻料理使用

從日本大台町高山森林裡的硬木中挑選製成的木片。根據木片的樹種類型,可選擇適合搭配的料理法,燻製後風味和香氣會有所不同。
Cold smoking 冷燻及 Hot smoking 熱燻皆適用, Cheese 起司和堅果也很適合。

成份:櫻桃木/枹櫟/板屋楓/柳葉木蘭
尺寸:165x250mm
容量:500g
產地:日本