AMEDEI 巧克力Mini Bar

迷你巧克力Bar(20g/片)
▪️90黑巧克力 / NT$230
▪️70黑巧克力 / NT$220
▪️63黑巧克力 / NT$220
▪️西西里開心果乳白巧克力 / NT$220
▪️漿紅莓果黑巧克力 / NT$220
▪️黃金水果黑巧克力 / NT$220

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商品

商品描述

AMEDEI x 品牌簡介
AMEDEI 艾美黛精品巧克力的故鄉是義大利的托斯卡尼,造就了全世界 Academy of Chocolate 獲獎最多的珍稀 AMEDEI巧克力,也因此有巧克力之王的美譽。

AMEDEI 是 Bean-To-Bar(從可可豆到巧克力的製作過程都親自參與)風潮的先驅,早在1990年製作巧克力之初,為了尋找最優質的可可豆,AMEDEI 創辦人 Tessieri 就踏遍南美洲所有稀有的可可產區,後為確保巧克力品質,AMEDEI開始經營可可莊園,並在著墨於巧克力的製作技術,例如獨家的「非直火烘焙」與「72小時研磨技術」,而這一切都根源於 AMEDEI 的信念「全世界最好的可可豆,生產最好的巧克力。」

1998年,AMEDEI 巧克力上市後,一路受到各種國際巧克力比賽的肯定,連續十年贏得世界巧克力品鑑最高等級「倫敦巧克力學院AOC(Academy Of Chocolate)金獎」。AMEDEI 自此受到來自全球的推崇與喜愛。

說到 AMEDEI 嚴選的可可農莊, 其中包含位於委內瑞拉境內最具傳奇性的夢幻產地秋雅 Chuao,以及秘魯雨林中 Puria 小鎮的稀有純白色可可莊園…等。為了展現精品可可的層次與風味,AMEDEI 只用全世界最珍貴稀有的可可品種 Criollo(僅佔全世界 3%)。堪比藝妓咖啡,香氣豐富、稀有昂貴,其研磨時間更長達72小時,使巧克力到12微米,精煉與熟成期是其他巧克力的10倍,因此AMEDEI 精品巧克力,口感如絲緞般細緻柔滑,味道醇厚豐富,香氣深邃多元。說了這麼多,你就知道這是 AMEDEI 能連續10年榮獲最多 AOC 巧克力金獎的原因。最高殊榮的天王級別巧克力,That’s amazing!

 

/ Mini Bar /

托斯卡尼90黑巧克力

最好入口的高可可含量黑巧克力。

可可濃度高達90%,個性強烈、口感濃郁卻又伴隨著優雅花香與烤麵包的氣味,悠遠綿長,化口性極佳,完全無油蠟感,高雅細緻,完美平衡。

商品規格:每片20g
商品成分:可可膏、可可脂、蔗糖
保存期限:冷藏保存,18個月(以實際標示為準)

產地:義大利

 

托斯卡尼70黑巧克力

Toscano Black 70% 托斯卡尼莊園黑巧克力是 AMEDEI 靈魂人物Cecilia個人最鍾愛的黑巧克力!

AMEDEI 對可可豆品質的堅持是近乎苛求的。 Toscano Black 70% 托斯卡尼黑巧克力,味道豐富醇厚,精煉多變,一入口即綻放出強勁飽滿的可可香氣包覆整個口腔,前段的豐富花香中驚喜地透露出新鮮莓果的微微酸氣,中段呈現穩重的風土氣味而尾韻則帶點菸草的醺香,整個品嘗的旅程充滿驚喜,愉悅綿長的結尾,猶如經典之作令人難以忘懷。

商品規格:每片20g
商品成分:可可膏、可可脂、蔗糖
保存期限:冷藏保存,18個月(以實際標示為準)
產地:義大利

 

托斯卡尼63黑巧克力

宛如新鮮煙草、綠蕃茄果醬與花蜜的香氣,使這款巧克力充滿著味覺上的清新,味道飽滿雅緻,尾韻細緻綿長,充滿著獨特多層次的魅力,不由上癮。
商品規格:每片20g
商品成分:可可膏、可可脂、蔗糖
保存期限:冷藏保存,18個月(以實際標示為準)
產地:義大利

 

西西里開心果乳白巧克力
來自西西里島活火山 Etna 西面的小鎮所栽種的,世界最頂級的Bronte 開心果,此一特殊品種的開心果是栽種在火山灰燼裡,果仁色澤青綠,表皮帶有淺淺的紫紅色,開心果香氣濃郁,搭配乳白巧克力。

商品規格:每片20g
商品成分:可可膏、可可脂、蔗糖、全脂奶粉、開心果粒
保存期限:冷藏保存,14個月(以實際標示為準)
產地:義大利

 

漿紅莓果黑巧克力
托斯卡尼70%經典黑巧克力,結合草莓、覆盆子、櫻桃等結合其中,外觀色澤呈動人的深棕色,口感層次多變,在黑巧克力的馥郁甜美中可品嚐到莓果的細緻酸香,如香水般分前中後段,每一段都滋味無窮,唯有持續到最後一秒,才算完全體會Toscano Red漿紅莓果與黑巧克力的獨特魅力!

商品規格:每片20g
商品成分:可可膏、可可脂、蔗糖、漿紅莓果 (草莓、覆盆子、酸櫻桃)
保存期限:冷藏保存,14個月(以實際標示為準)
產地:義大利

 

黃金水果黑巧克力

水蜜桃、杏桃本身果香味豐富但口感較為清爽,因此捨棄經典70黑巧克力,改為搭配可可風味較為細緻的 63%黑巧克力,這樣的搭配結合才能品嚐到桃果的氣質果香!

商品規格:每片20g
商品成分:可可膏、可可脂、蔗糖、杏桃、水蜜桃
保存期限:冷藏保存,14個月(以實際標示為準)
產地:義大利

如果你偏愛可可的甜味,也有調味香醇的老奶奶熱巧克力粉可以選擇,快來一嚐可可的讓人神魂顛倒的原味魅力吧!

 

迷你巧克力Bar(20g/片)
▪️90黑巧克力 / NT$230
▪️70黑巧克力 / NT$220
▪️63黑巧克力 / NT$220
▪️西西里開心果乳白巧克力 / NT$220
▪️漿紅莓果黑巧克力 / NT$220
▪️黃金水果黑巧克力 / NT$220