慢慢弄|馬背起司 (卡喬卡瓦洛Caciocavallo)

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商品描述

【慢慢弄人氣商品】 

義大利南部特有乳酪,屬於紡絲乳酪家族成員,熟成時間從三週到數年不等,葫蘆造型,常見吃法為烤或煎,會有特殊香氣,適合搭配肉類料理、烤蔬菜做成溫沙拉、或取代莫札瑞拉。亦可刨在料理上,用法類似帕瑪乾酪(Parmigiano Reggiano)。 
 
【商品規格】 
重量:180g
產地:台灣 
成分:牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶 
保存期限:3個月
 
【食用方式】 
採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場,每日現榨的生乳製作,在經過至少三星期的熟程,屬於半硬質乳酪,可直接食用,或搭配紅酒或火腿盤。
 
【保存方式】 
收到商品後,請先詳閱標籤上的保存期限與保存方式。 
注意:新鮮乳酪的風味會隨時間遞減,建議立刻食用才能享受到最棒的風味。產品不添加防腐劑,如不馬上食用,請放入冰箱冷藏室(勿靠近冰箱門,因為開開關關都會影響冷度),並在食用前約半小時自冰箱取出回溫(或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘),開封後請盡快食用完畢。 
 
新鮮乳酪尾韻略帶酸味,那是乳酸菌發酵的正常味道,請放心! 
如為(短期)熟成乳酪,請以雙層保鮮膜包裝,並置於密封盒、放入冰箱冷藏庫,以保持乾燥並避免吸附冰箱異味。如因保存不當而致表面發霉,無需緊張,只要將發霉處削除即可安心食用。