質感母親節|SEASON 母親節人氣蛋糕預購

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商品描述

/ Liz說食話 /

母親節為什麼要吃蛋糕?
確切由來沒人說得清楚。或許,就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣,起初只是無心插柳的行銷手法。對啦,商人要賺錢,商人很樂意揹黑鍋。


每個家庭都有各自的故事。如果,剛好可以,你與家人開心相聚,在謝謝媽媽的節日,和大家一起分享一塊甜蜜,不是很棒嗎?說真的,6吋蛋糕這種東西,平常很難一個人吃耶,趁機和媽咪、親友分食,一人一小塊,身材不會胖。如果妳自己就是媽咪,快,這天可以名正言順大吃蛋糕!


母親節蛋糕,我們首先要推薦給大家的,當然是老朋友:SEASON Artisan Pâtissier
⚡SEASON的蛋糕向來人氣滾滾,除了幾款經典,我們要先介紹SEASON近期重點新品:

????玉子燒「芙朗」
就是現在最夯的巴斯克起司蛋糕啦!

這款來自西班牙「巴斯克」地區、美食之都「聖賽巴斯蒂安」(San Sebastian)的起司蛋糕,近年來風行世界各地,烤得焦焦的外表是特徵。成分很單純,主角是大量的奶油乳酪、鮮奶油和蛋,烤至表面 #焦糖化,焦黑色澤帶來的是濃厚的焦糖香和蛋奶香氣。

Season 的版本使用極少量澱粉,並透過烘烤與冷卻時機的控制,使蛋糕更加濕潤綿滑;切開就會發現,中心質地偏向膏狀,入口即化,外圈則充滿細小孔洞就像玉子燒 般,輕盈柔軟,帶來雙重口感及香醇起司香氣。因為柔軟,加上焦糖香,也有點像焦糖布丁,就是西班牙的flan,也就是「芙朗」啦!不只一語雙關,是三關了,SEASON做甜點總是充滿創作理念。

【商品規格】 6吋
【商品成分】 奶油乳酪、二砂、玉米粉、蛋、鮮奶油、葡萄糖
【保存期限】冷藏5天或冷凍2週


⚡當然也不能錯過SEASON的經典蛋糕:
????感官花園
感官花園,我應該吃了快十年,從小蛋糕吃到大蛋糕,從自己吃到和家人一起吃。

這款SEASON 經典明星商品,創立以來熱銷近 4 萬個!過去僅限到店自取,後來開放宅配,而我認為宅配很棒,因為是冷凍,吃的時候請不要解凍,冰凍後的卡士達內餡,口感有如冰淇淋,超好吃!

感官花園的魅力,除了卡士達內餡與作為蛋糕主體的杏仁蛋糕,杏仁蛋糕表面有炙燒過的焦糖,增添香氣與脆度;大紅大紫的花團錦簇,則是 新鮮莓果的大鳴大放,內餡夾進的黑醋栗果漿與紫羅蘭精露,更增進花香與果香。所有元素放入口中,綻放和諧的美味。

有如炙燒焦糖布丁般的水果蛋糕
一口吃下,以焦糖炙燒的杏仁蛋糕薄脆香甜,內餡慕斯軟滑化口,彷彿在吃焦糖布丁(crème brûlée)般。再咬一口,上層新鮮莓果清新酸甜,夾在幕斯裡的紫羅蘭黑醋栗果漿濃郁酸香,碰撞出不同層次。

風味靈魂:莓果與花
花與果往往相伴而生,滋味自然合拍。內餡裡的黑醋栗果漿風味酸沈濃烈,添加紫羅蘭精露,冷豔花香讓果香更明亮。蛋糕上的季節性新鮮莓果繽紛奢華,藏於其中的紫羅蘭糖花更與內餡呼應。搭酒建議適合搭配香檳或氣泡酒喔!

【商品規格】 6吋/ 8吋
【商品成分】 蛋、奶油、杏仁粉、麵粉、吉利丁、 紫羅蘭、黑醋栗、新鮮季節莓果
【保存期限】
【宅配】收到後須立即冷凍(-18℃),至多可保存 5 日,但仍建議盡快食用完畢。感官花園的卡士達內餡經冷凍後,不同於冷藏的軟滑口感,而是有著冰淇淋般的口感,建議冷凍食用。
【自取】自取為冷藏版本,須於當日食用完畢。


????波拉克
這是覆盆子當主角的蛋糕,洋溢春夏的甜美氣氛。以覆盆子果漿為顏料恣意揮灑於杏仁蛋糕,重現抽象主義大師波拉克的創作精神。奶油乳酪 (cream cheese) 香濃輕盈,覆盆子明亮酸甜,組合出個性十足的雙重內餡,搭配上層酥餅,口味層次更加豐富。一葉糖漬玫瑰花瓣 為作品更添高雅浪漫。

【商品規格】 6吋
【商品成分】 蛋、鮮奶油、糖、麵粉、杏仁粉、玫瑰花、奶油乳酪、覆盆子
【保存期限】冷藏2天


????聶魯達
再一款莓果蛋糕,SEASON著眼於紅醋栗,佐以抹茶。Season師傅以茶香復刻情詩,向諾貝爾詩人Neruda致敬。 抹茶甘苦與紅醋栗酸甜刻劃思念,微涼的薄荷棉花糖彷彿熱情後,清冽雋永的回憶。柔滑慕斯與馬斯卡彭起司 (mascarpone) 浪漫組合,潤滑整體口感。

【商品規格】 6吋
【商品成分】 蛋、砂糖、鮮奶油、麵粉、抹茶粉、蜂蜜、紅醋栗、覆盆子、紫蘇梅、薄荷、馬斯卡彭起司
【保存期限】冷藏2天


【注意事項】
1. 宅配蛋糕皆以最完善的方式包裝,並進行過多次宅配測試,但配送中過程中仍有一定風險,例如因配送搬運而有碰撞的狀態,風險須自行承擔,下單前請三思。除非嚴重變形及耗損,才會視狀況賠償,可接受者再下單。

2. 感官花園的卡士達內餡經冷凍後,不同於冷藏的軟滑口感,而是有著冰淇淋般的口感,建議冷凍食用。

3. 一筆訂單限購一個蛋糕,單筆配送運費為$230