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(已截止)拾穗_中秋月餅禮盒_0801

/ 銷售方案 /

🔸【中秋限定】真秋禮盒 / NT$659
蛋黃酥2入、熟成起士金沙酥2入、滿月白柚檸檬蛋糕2入


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• 冷凍配送: 1盒 $165,2~4盒 $265 (循環計算)
• 門市自取:免運費
🔹團購時間:8/1( 一 ) – 8/15( ㄧ )13:30
🔹出貨時間:8/19~8/31陸續出貨


🔹自取注意事項:

→自取時間:
8/21( 日 ) – 8/25( 四 )、8/28( 一 ) – 8/31( 三 ),領取區間12:00-19:00,
※出貨時間無法指定,出貨前由拾穗聯繫客人,並以拾穗聯繫取貨時間為主
→請於訂單備註:
可配合領取時間/時段/聯絡電話(e.g. 8/21,14:30 王美美,09XX-XXX-XXX)
→取貨地點:
【拾穗Bakery & 拾穗 KITCHEN】110 台北市信義區莊敬路391巷5號

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商品描述

/關於 拾穗 Bakery /

農婦彎腰、低頭、汗流收成,拾起手中的黃金麥穗,感謝大地母親的賜予。

麵包的重要食材→麵粉,來自與農夫辛勤耕作的黃金小麥,然而「拾穗」就像是烘焙的起點。
以「拾穗」的精神為起點,挑選以產地溯源原生小麥的優質日本、法國、台灣q2麵粉製作麵包,堅持製作的細節,讓入口時感受食材簡單樸實帶著層次的風味,發酵需要細心耗時,為的就是呈現原食材的結合的氣息和口感呈現。

料理手法似歐洲傳統媽媽會花費時間心力煮一鍋地中海式的燉鍋,搭配著剛磨好的麵粉做成的麵包,偏向地中海的飲食文化,讓味蕾享受來自大自然所賜予的寶藏。


🔸【中秋限定】真秋禮盒
蛋黃酥

光澤金黃的蛋黃外表,皮酥酥脆脆、化口性良好,內餡蛋黃選用阿嬤手工醃製的紅土鹹蛋整顆烘烤不乾澀、適當的鹹度跟圓滑的蛋香,搭配上手工自製紅豆餡香氣飽滿,甜而不膩、順口而不油。

▪ 荷蘭菲仕蘭無水奶油
荷蘭高品質的無水奶油,讓酥皮有更好的酥脆度跟奶油香氣。

▪ 昭和日本低筋麵粉
成品表皮有良好的化口性,保留無水奶油的香氣與小麥風味。

▪ 低糖低油紅豆餡
取代傳統甜膩的鴛鴦豆餡。除了負擔低外,更能嚐到原始的豆香與口感。

▪ 紅土鴨蛋黃
阿嬤手工醃製的紅土鹹蛋再自行挑選整顆蛋黃烘烤,經由蘭姆酒洗禮後更襯托蛋香。

商品規格:蛋黃酥65g
商品成分:荷蘭菲仕蘭無水奶油、昭和日本低筋麵粉、低糖低油紅豆餡、紅土鴨蛋黃
保存方式:冷凍14天或回常溫3天(冷凍保存,食用前需回溫退冰在享用)
產地:台灣

熟成起士金沙酥

外皮用上荷蘭菲士蘭無水奶油和義大利帕瑪森熟成起司,內裡是經過挑選的阿嬤手工醃製的紅土鹹蛋,整顆蛋黃烘烤再磨成金沙狀,揉合特製的綠豆餡,甜而不膩口感細緻。 外皮到內餡一層一層撥開,香酥的外皮搭上綿密的內餡,另人難以抗拒!

▪ 荷蘭菲仕蘭無水奶油
荷蘭高品質的無水奶油,讓酥皮有更好的酥脆度跟奶油香氣。

▪ 熟成起司粉
表面灑上細磨熟成起司粉,增添鹹香風味。

▪ 低糖低油綠豆餡
取代傳統甜膩的綠豆沙餡。除了負擔低外,更能嚐到原始的豆香與口感。

▪ 紅土鴨蛋黃
阿嬤手工醃製的紅土鹹蛋再自行挑選整顆蛋黃烘烤,經由萊姆酒洗禮後更襯托蛋香,並將此磨成金沙狀融入豆沙餡中。

商品規格:起司金沙酥70g
商品成分:荷蘭菲仕蘭無水奶油、熟成起司粉、經典綠豆餡、紅土鴨蛋黃
保存方式:冷凍14天或回常溫3天(冷凍保存,食用前需回溫退冰在享用)
產地:台灣

滿月白柚檸檬蛋糕

蛋糕體濕潤,柚子丁與柚子泥再擠到蛋糕體內,口感及香氣清爽不膩口,將香氣、果酸味十足的柚子汁抹在表面,讓香酥的外皮更增添酸甜的滋味並額外增加少許「屏東梅爾檸檬」汁讓整體酸度和蛋糕體增添柑橘香氣。

▪ 蒙太古法國AOP奶油
使用蒙太古法國AOP奶油,奶油香氣豐富有層次。

▪克里特西班牙MARCONA杏仁粉
MARCONA杏仁粉的堅果油脂讓滿月蛋糕口感豐潤不膩口。

▪日本梅原柚子細粒
柚子細粒與柚子汁打成果醬狀再擠到蛋糕體內,口感及香氣清爽不膩口。

▪柚子汁本屋100%柚子汁
香氣、果酸味十足的柚子汁抹在表面,讓蛋糕外層更增添酸甜的滋味並額外增加少許「屏東梅爾檸檬」汁,讓整體酸度和蛋糕體甜點增添柑橘香氣。

商品規格:白柚梅爾檸檬蛋糕-57g
商品成分:蒙太古法國AOP奶油、克里特西班牙MARCONA杏仁粉、日本梅原柚子細粒、柚子汁本屋100%柚子汁
保存方式:冷凍14天或回常溫3天(冷凍保存,食用前需回溫退冰在享用)
產地:台灣


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🔸【中秋限定】真秋禮盒/ NT$659
蛋黃酥2入、熟成起士金沙酥2入、滿月白柚檸檬蛋糕2入


🔹運費/運送方式請於購物車選取運送方式
• 冷凍配送: 1盒 $165,2~4盒 $265 (循環計算)
• 門市自取:免運費
🔹團購時間:8/1( 一 ) – 8/15( 三 )13:30
🔹出貨時間:8/19~8/31陸續出貨


🔹自取注意事項:

▪️自取時間:
8/21( 日 ) – 8/25( 四 )、8/28( 一 ) – 8/31( 三 ),領取區間12:00-19:00,
※出貨時間無法指定,出貨前由拾穗聯繫客人,並以拾穗聯繫取貨時間為主
▪️請於訂單備註:
可配合領取時間/時段/聯絡電話(e.g. 8/21,14:30 王美美,09XX-XXX-XXX)
▪️取貨地點:
【拾穗Bakery & 拾穗 KITCHEN】110 台北市信義區莊敬路391巷5號

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【中秋限定】真秋禮盒