慢慢弄|法式酸奶油200g

NT$380

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商品描述

法式酸奶油(Crème Fraîche),義大利文叫Panna Acida,在料理經常用來製作醬汁或抹醬。慢慢弄的法式酸奶油,以日本北海道純淨的鮮奶油為主要材料,以義大利菌種發酵,是法義日三國聯姻的美味結晶,比起市售cream cheese或sour cream,風味更有層次!

【食用方式】
法式酸奶油在料理應用廣泛,更是法式料理不可少的高級食材。除了可以調製醬汁,亦可作為抹醬,加入個人喜好的調味(魚子醬、蝦夷蔥…等等),用在濃湯可解膩,搭配海鮮如燻鮭魚,更可增添清爽風味。此外,在甜點應用上亦可取代cream cheese或sour cheese,比起瑪斯卡彭多了微酸的雅緻風味。

【保存期限】冷藏20天

【保存方式】
收到商品後,請先詳閱標籤上的保存期限與保存方式。
注意:新鮮乳酪的風味會隨時間遞減,建議立刻食用才能享受到最棒的風味。產品不添加防腐劑,如不馬上食用,請放入冰箱冷藏室(勿靠近冰箱門,因為開開關關都會影響冷度),並在食用前約半小時自冰箱取出回溫(或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘),開封後請盡快食用完畢。

新鮮乳酪尾韻略帶酸味,那是乳酸菌發酵的正常味道,請放心!
如為(短期)熟成乳酪,請以雙層保鮮膜包裝,並置於密封盒、放入冰箱冷藏庫,以保持乾燥並避免吸附冰箱異味。
如因保存不當而致表面發霉,無需緊張,只要將發霉處削除即可安心食用。