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(已截止) 慢慢弄乳酪坊【初夏新品含運組】

🔷組合購買方案
1⃣️ 莫札瑞拉捲皮組合/NT$999
▪️原味捲皮150g + 布拉塔100g + 芝麻葉起司50g + 西班牙生火腿 85g

2⃣️ 起司拼盤組合/NT$759
▪️鈕結莫札瑞拉*1 包 + 甘醬油漬乳酪絲*1包 + 布拉塔100g

3⃣️ 新品嚐鮮組合 /NT$789
▪️辮子莫札瑞拉300g + 芝麻葉起司50g

#單品加價購
▪️辮子莫札瑞拉300g (新品)/NT$576
▪️芝麻葉起司50g (新品)/NT$72
▪️原味布拉塔 100g/NT$202
▪️絲綢起司 130g/NT$173
▪️煙燻起司球 150g/NT$269
▪️鈕結莫札瑞拉100g/NT$173
▪️甘醬油漬乳酪絲(1包)/NT$240

🔸運費:冷藏出貨,組合方案含運

🔸團購時間:5/19(四) – 5/26(四)13:3

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商品描述

/ Liz說食話 /
莫札瑞拉起司(mozzarella)是大家的老朋友了,我們都很熟悉他圓胖膨皮的模樣。

但你可曾見過他長得不一樣的親戚?

請來認識:辮子莫札瑞拉(treccia di mozzarella)!
同樣是加熱後具有延展性的「紡絲乳酪」,辮子莫札瑞拉就是在塑形的階段,把起司扭轉編織,變成一條長長的辮子!
「慢慢弄乳酪坊」出新品囉!

我又來幫大家開箱了 🤗

辮子莫札瑞拉有什麼不同?除了形狀,最大的改變在於體積。一般莫札瑞拉小小一球,辮子莫札瑞拉長長一條,適合多人分享,擺上桌也澎湃好看,搭佐蔬果、生火腿,淋上橄欖油、撒上海鹽,就是架勢十足的開胃菜。

慢慢弄的老闆Isabella跟我說,慢慢弄早期做過巨大的辮子莫札瑞拉,重達2至3公斤,供應給餐廳,一般家庭卻吃不消這尺寸。所以!慢慢弄這次做出300g的規格,方便大家使用 / 食用,也更認識莫札瑞拉的不同風貌!

吃的時候,切片就可以囉!除了縱切成片,也不妨試試橫切剖開,夾入番茄、生菜、火腿、雞蛋等等你喜歡的配料,做成三明治。

除了辮子莫札瑞拉,慢慢弄另有二款新品:
⚡煙燻莫札瑞拉捲皮:將莫札瑞拉擀成餅皮的形狀,經櫻花木煙燻後,表皮散發清新燻味,隨個人喜好鋪上食材,就是義大利版的壽司(rotolino)!我的版本是青醬、鮪魚罐頭、萵苣,好涮嘴!

⚡芝麻葉起司:源自義大利南部的新鮮乳酪,吃得到神農獎牧場的優質乳香,加上芝麻葉的香氣,淋點橄欖油就可以直接吃!
絲綢乳酪、原味布拉塔、甘醬油漬乳酪絲等等老朋友,這次也都有供應喔!


🔷商品介紹

◼︎辮子莫札瑞拉300g (新品)
把傳統球型的莫札瑞拉,變成短胖可愛的造型,吃法一樣,樂趣更多!
辮子莫札瑞拉(Treccia di Mozzarella)擁有吸引人的編織外觀,是莫札瑞拉(Mozzarella)的變形款,切半後夾入火腿及些許生菜並,淋上橄欖油即可成為另類的三明治,或搭配番茄、羅勒,即是有名的卡布里(Caprese)沙拉。

商品成分:牛乳、食鹽、乳酸菌、凝乳酶
保存期限:冷藏10天

◼︎煙燻莫札瑞拉捲皮150g (限量新品)
加上日本櫻桃木煙燻,風味更迷人!
將莫札瑞拉(Mozzarella)擀成餅皮的形狀,經櫻花木煙燻後,表皮散發清新燻味,隨個人喜好鋪上火腿、芝麻葉、番茄、鮪魚或水煮蛋等食材,就是義大利版的壽司(rotolino)!也是義大利媽媽給小朋友的課後點心,一卷就超有飽足感!

商品成分:牛乳、食鹽、乳酸菌、凝乳酶
保存期限:冷藏10天

◼︎ 芝麻葉起司50g (新品)
神農獎牧場優質鮮乳,無需準備,直接上桌,心型造型,份量剛好
源自義大利南部的新鮮乳酪,吃得到神農獎牧場的優質乳香,加上芝麻葉的香氣,淋點橄欖油就可以直接吃!
商品成分:牛乳、鮮奶油、芝麻葉、食鹽、凝乳酶
保存期限:7天

◼︎原味布拉塔起司80g
源自於義大利南部的普利亞大區,近年風靡歐美與日本的乳酪。
台灣第一家以本地乳源成功製作並販售的乳酪坊-慢慢弄的布拉塔
受到台灣頂級餐廳與義大利廚師的肯定,是店內的招牌搶手貨!

宛如小籠包的可愛造型,切開後流出涔涔的鮮奶油與乳酪絲,奶香四溢,適合搭配季節水果、生菜、乾果,也可做成燉飯,搭配火腿、番茄和芝麻葉!再烤好的披薩放上一顆布拉塔,取代莫札瑞拉,更是歐美流行的新吃法!

商品成分:牛乳、鮮奶油、鹽、乳酸菌、凝乳酶
保存期限:冷藏7天

◼︎絲綢起司130g
源自於義大利南部普利亞大區的起司,義大利文原意為「像破碎的布般」,別稱「沒穿衣服的布拉塔」:利用紡絲乳酪的特性,將凝乳拉呈絲狀,再拌入鮮奶油增加絲綢般滑順口感。

採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場,每日現榨的生乳製作:新鮮乳酪絲搭配清爽鮮奶油,結合了莫札瑞拉的口感,和齒頰回味的奶香。可單吃,亦可搭配法國麵包、火腿,做成開放式三明治,或作為義大利麵或義式燉飯的topping,搭配水果沙拉也很適合,甜鹹料理皆可應用。

成分:牛乳、鮮奶油、鹽、凝乳酶、乳酸菌
保存方式:冷藏7天

◼︎煙燻起司球150g
單吃、入菜兩相宜的大人味起司!
與莫札瑞拉相同製程製作,再以日本櫻花木燻製而成,做成一口吃大小、方便食用,可當零嘴單吃、切片搭配紅酒,亦可入菜做成三明治、沙拉。因同屬紡絲乳酪,加熱後會拉絲,加熱料理如義大利麵與燉飯也很適宜。天然燻材製成的起司風味獨特雅緻、與坊間以化學煙燻液炮製的產品截然不同。

商品成分: 牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶
保存期限: 冷藏14天

◼︎鈕結莫札瑞拉100g
全台獨家商品,不用切即可直接入菜!
手工製作,食用方法與莫拉瑞拉球同, 但每顆約10克,更易入口,口感更Q彈,可夾在節瓜花裹麵衣炸,亦可做成沙拉、與橄欖及番茄串成開胃前菜。

商品成分:牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶
保存期限:冷藏10天

◼︎醬油漬乳酪絲150g
【下酒零嘴,熱銷第一】
採用榮獲五梅與神農獎肯定的台灣優質牧場的牛乳製作。

不同於市面上之乳酪絲、以再製乳酪為基底,慢慢弄的醬油乳酪絲,以天然無添加的莫札瑞拉起司為基底,加上醬油與味醂調味,甜甜鹹鹹,即開即食,口感類似魷魚絲,邊撕邊吃,適合搭配清酒、啤酒當下酒菜。

商品成分:牛乳、鹽、醬油、味醂、清酒、糖、乳酸菌、凝乳酶
保存期限:冷藏14天

◼︎Monte Nevado 西班牙白豬山火腿 85g
來自西班牙 Salamanca 與 Segovia 產區的西班牙白豬,傳統原料與製作工藝 ( Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) 標章認證),高山地窖提供絕佳的風乾天然環境,在最理想自然條件下風乾熟成15個月,講究每個風乾過程,讓每一隻火腿保持完美狀態。
商品成分:豬大腿肉、食鹽、蔗糖、保色劑(亞硝酸鈉、硝酸鉀)、抗氧化劑(維生素C)
保存期限:2個月 (需冷藏於7℃以下。)


🔷組合購買方案
1⃣️ 莫札瑞拉捲皮組合/NT$999
▪️原味捲皮150g + 布拉塔100g + 芝麻葉起司50g + 西班牙生火腿 85g

2⃣️ 起司拼盤組合/NT$759
▪️鈕結莫札瑞拉*1 包 + 甘醬油漬乳酪絲*1包 + 布拉塔100g

3⃣️ 新品嚐鮮組合 /NT$789
▪️辮子莫札瑞拉300g + 芝麻葉起司50g

#單品加價購
▪️辮子莫札瑞拉300g (新品)/NT$576
▪️芝麻葉起司50g (新品)/NT$72
▪️原味布拉塔 100g/NT$202
▪️絲綢起司 130g/NT$173
▪️煙燻起司球 150g/NT$269
▪️鈕結莫札瑞拉100g/NT$173
▪️甘醬油漬乳酪絲(1包)/NT$240

🔸保存方式與期限:
▪️布拉塔、芝麻葉起司7天/莫札瑞拉、捲皮10天/乳酪絲、起司球14天/火腿2個月
🔸運費:冷藏出貨,組合方案含運
🔸團購時間:5/19(四) – 5/26(四)13:30
🔸出貨時間:於5/23當週陸續出貨