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(已截止)涵碧生活_人氣免運組合_(冷凍宅配/免運)_0610

/免運方案/

🔸️【美食加獨家首賣】品味涵碧組/NT$1,799
粵式柱侯炆牛腩+芋泥香酥鴨+老師傅港點組

️🔸️【美食加獨家首賣】涵碧饗宴組/NT$2,299
老魯椒麻牛三寶+涵碧秘製冷盤 (老滷醬牛腱、清酒浸鮑魚、紹興醉雞)+滬杭點心組(12入)


/加購專區/

🔸️粵式柱侯炆牛腩/NT$420
🔸️老魯椒麻牛三寶/NT$420
🔸️苦茶油香煸土雞/NT$480
🔸️涵碧秘製冷盤 (老滷醬牛腱、清酒浸鮑魚、紹興醉雞)/NT$780
🔸️芋泥香酥鴨/NT$498
🔸️滬杭點心組(12入)/NT$880
🔸️老師傅港點組/NT$680
🔸️桂花涼拉糕(900g/盒)/NT$688


🔹運費:免運,冷凍宅配(限本島)
🔹團購時間:6/10(五) – 6/17(五)13:30
🔹出貨時間:6/27陸續出貨

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商品描述

/ 涵碧生活 The Lalu Life /

涵碧生活 The Lalu Life 延續涵碧樓酒店的渡假美學,將頂級的六感體驗帶入生活品味,透過私房美饌、人文藝術及居家設計,讓獨一無二的百年感動及旅行記憶,成為高雅的日常模式。 我們嚴選的生活提案,在於不凡的涵碧質感及獨特的美學格調,期盼您無論是處於繁忙的季節或是居家的放鬆時刻,都能享有如置身於涵碧樓酒店的感官享受及心靈平衡。


/ 商品特色 /

🔸️粵式柱侯炆牛腩

-百年傳承名菜
-醬汁濃郁香醇
-砂鍋文火煲煮
-肉質軟嫩入口

柱侯醬源自於百年前廣東佛山,製作方法將醬油、豆豉製醬爆香,再加入數十種食材如、糖、芝麻等呈琥珀色,味道香醇特別適合與肉品相佐搭配。涵碧樓主廚將熱鍋油鑊老薑片,加入新鮮牛腩、埔里在地白玉蘿蔔提味,以砂鍋文火煲煮、原汁原味精采呈現。

【建議覆熱方式】
1.電鍋中加入適當水量約1杯水(約250C.C.)
2.真空袋可直接放入電鍋加熱,加熱蒸約15分鐘即可享用
*請於食用前一日,放置於冷藏使其完全解凍

商品規格:350 g + 5%
商品成分:牛腩(澳洲)、白蘿蔔、柱侯醬(豆醬、白糖、白腐乳、芝麻醬、酵母萃取物、水、鹽)、大豆油、鹽、薑、甘草、花椒、丁香、陳皮、醬油、蔥、薑、糖
產地:台灣
保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️老魯椒麻牛三寶

-涵碧樓獨門辣醬滷製
-不同部位牛肉口感豐富
-唇齒留香,開胃下飯

湖光軒獨門開胃小菜,創新做法以牛肚包裹牛筋、牛腱肉成捲,加入中藥材與花椒、辣椒與涵碧樓獨門川味辣醬滷製,入口後椒味辛香,口感豐富且層次分明,最後唇齒間留下些微香麻之感,不僅開胃又下飯。

【建議覆熱方式】
微波解凍 :
將食材拆封取出,使用微波爐解凍功能約1.5分鐘,完全解凍後盛於盤中,淋上醬汁即可享用
冷藏解凍 : 食用前一晚放置於冷藏解凍,食材拆袋後盛於盤中,淋上醬汁即可享用

商品規格:180 g + 5%
商品成分:牛肚(台灣牛)、牛腱(紐西蘭)、牛筋(澳洲)、醬油、米酒、冰糖、青蔥、老薑、花椒、乾辣椒
產地:台灣
保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️苦茶油香煸土雞

-日月潭農家土雞肉質鮮嫩
-在地苦茶油新鮮健康

一道來自涵碧樓創辦人故鄉的家傳菜,加入產自雲林的純天然冷壓苦茶油,不僅色澤澄澈翠綠更帶有淡雅果香,再加入老薑片、蒜頭等辛香料爆香,緊接著放入日月潭農家土雞腿肉,香而不燥、滑嫩順口,是最道地的涵碧樓私房料理。

【建議覆熱方式】
電鍋覆熱 :
1.電鍋加入適當水量約半杯水(約125cc)
2.真空包直接放入電鍋,加熱蒸約15分鐘即可拆封享用

商品規格:300 g ± 5%
商品成分:雞腿肉、茶油、老薑
產地:台灣
保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️涵碧秘製冷盤 (老滷醬牛腱、清酒浸鮑魚、紹興醉雞)

陳年老滷醬滷製牛腱、日本清酒慢煮的新鮮鮑魚、 埔里酒廠紹興酒醃漬雞腿肉,香氣迷人濃郁

♦ 老滷醬牛腱肉:
挑選肉質鮮嫩鬆軟的牛腱心,以十年以上的陳年老滷醬滷製,重複添加藥材越陳越具香氣,色澤油潤褐紅,入口醇香不膩,餘味猶存濃郁悠久

清酒浸鮑魚2入:
鮑魚是海產貝類,自古被人們視為「海味珍品之冠」,涵碧樓主廚特選南美鮮鮑魚,加入日式高湯放到蒸鍋裡面蒸三十分鐘,掀蓋加入純米清酒再蒸十五分鐘,鮑魚的口感豐富,肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,並帶有淡淡的清酒香氣

紹興醉雞:
埔里水甘甜入口,水質純淨,釀的紹興酒特別香醇,馳名中外。以埔里紹興酒浸泡本地產的放山圈養閹雞,肉質軟嫩脂肪少,吸附紹興酒及數種珍貴藥材精華,將其帶出肉質清香與甘甜,令人回味無窮

【建議覆熱方式】
微波解凍 : 將食材拆封取出,使用微波爐解凍功能約1.5分鐘,完全解凍後盛於盤中,最後淋上醬汁
冷藏解凍 :食用前一晚放置於冷藏解凍,食用時盛放於盤中再淋上醬汁即可享用

商品規格:老滷醬牛腱200g、清酒浸鮑魚*2、紹興醉雞200g
商品成分:
台灣牛腱(200 g ± 5%)、醬油、米酒、冰糖、青蔥、老薑、
鮑魚(2入約100 g ±5%)、醬油、味醂、清酒
雞腿肉(200 g ± 5%)、紹興酒、鹽、花椒
產地:台灣

保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️芋泥香酥鴨

-台中大甲芋頭綿密濃郁
-炆火費時燉煮鴨肉手撕口感細緻
-酥脆內軟的獨門菜品

選用有「芋頭之王」美譽的大甲芋頭來製作這道美食,結合上選的農家放養鴨,以秘制香料入醃,炆火燉煮5小時的鴨肉墊鋪、壓模成形,以大火蒸熟切塊後,入鍋將表面炸至香酥熟嫩,視覺樸實簡約,味覺酥脆內軟,還帶有陣陣油酥芋香的餘味,成為老蔣御廚餐桌上一道經典的功夫料理。

【建議覆熱方式】
氣炸鍋覆熱 :將芋泥鴨自真空包裝中取出,放入氣炸鍋以180度/約11分鐘氣炸,切塊盛盤即能享用
油炸覆熱 :
將芋泥鴨自真空包裝中取出,鍋中放入能蓋過芋泥鴨的油量,以油溫約180度/約7分鐘油炸,炸至熟透即可切塊盛盤享用

商品規格:380 g ± 5%
商品成分:芋頭、鴨肉、醬油、豬油(台灣)、青蔥、老薑、冰糖
產地:台灣
保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️滬杭點心組(12入)

-在地食材展現傳承的古早風味
-師傅手工製作口感綿密

♦ 蘿蔔絲酥餅 / 2入
點心師傅純手工製作的內餡,遵循古法加入蘿蔔絲,吃的到蘿蔔的絲絲口感及肉餡的清甜,最後以手工製作餅皮包覆成型,烘烤後香氣四溢,呈現多層次的豐富口感

棗泥松子酥 / 2入
純手工製作的棗泥內餡搭配松子,再經師傅手工以花瓣成形,經過高溫烘烤後甜而不膩,更多松子的獨特香韻與口感,絕對是品茶不可或缺的良伴

葫蘆椒鹽酥 / 2入
外酥裡香的葫蘆酥,鹹甜多汁的豬肉內餡帶有些許胡椒的香氣,是湖光軒的人氣港點之一

蜜汁叉燒酥 / 2入
呈現黃金色的蜜汁叉燒酥,千層酥皮口感豐富,滿滿的蜜汁餡料肥瘦相間,讓人一口接著一口停不下來

上海眉毛酥 / 2入
千層酥皮包覆的眉毛酥,彎曲的花紋神似秀眉而得名。以魚池香菇與雞腿肉包覆做為內餡,輕輕咬下不僅香氣四溢,層次豐富的外皮與多汁可口的內餡,令人再三回味

時尚拎包酥 / 2入
細緻酥皮裹覆鹹甜的腰果內餡,精巧造型獲得不少好評,外皮輕輕咬下酥鬆口感令人鍾情,內餡的鹹中帶甜的好滋味更是一絕

【建議覆熱方式】
1.將烤箱或氣炸鍋預熱至180~185度
2.將酥餅放入烘烤約15分鐘即可
*不須解凍可直接覆熱

商品規格:12入
商品成分:
•蘿蔔絲酥餅 –
80 g ± 5% 白蘿蔔、麵粉、蛋黃、芝麻、青蔥、開陽、豬油(台灣) (本產品含有麵粉、蛋、芝麻、蝦類及其製品)
•棗泥松子酥 –
70 g ± 5% 麵粉、奶油、棗泥、蛋黃、松子、黑芝麻、白芝麻 (本產品含有麵粉、蛋、芝麻、堅果及其製品)
•葫蘆椒鹽酥 –
80 g ± 5% 麵粉、奶油、腰果、芝麻、蛋黃、青蔥、杏仁、豬油(台灣)、胡椒粉、鹽 (本產品含有麵粉、蛋、芝麻、堅果及其製品)
•蜜汁叉燒酥 –
90 g ± 5% 麵粉、梅花肉(台灣)、白油、酥油、砂糖、薑、鹽 (本產品含有麵粉及其製品)
•上海眉毛酥 –
90 g ± 5% 麵粉、奶油、雞腿肉、黑木耳、香菇、冬筍 (本產品含有麵粉及其製品)
產地:台灣
保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️老師傅港點組

匯集三款人氣港點 : 鮮嫩排骨、鹹香鳳爪、彈牙花枝餅,滿足多重味蕾饗宴

♦ 花枝海鮮餅
內餡選用澎湖的海鮮花枝丁與蝦仁,與麵糊裹覆後煎至雙面金黃,入口外皮焦脆伴隨著海鮮香氣溢出,咬下後彈牙的花枝與蝦仁綻放鮮甜汁液,老少咸宜令人讚不絕口
(本產品含有蝦類、麩質及其製品)

豉汁蒸排骨
將豆豉與蒜泥入油拌炒,拌入新鮮腩排蒸熟軟嫩入味,保留腩排鮮嫩口感,鹹香豉汁令人再三回味

柱候炆鳳爪
蒸煮至油亮剔透的鳳爪,鹹香入口帶有些許香辣的滋味,是一道涮嘴、迷人的粵式小品

【建議覆熱方式】
花枝海鮮餅 爐火覆熱 :
1.取一平底鍋開小火,加入少許油,用小火將雙面各略煎2分鐘,將表面煎至金黃色
2.享用時可隨個人喜好,搭配所附醬包品嚐
豉汁蒸排骨/柱候炆鳳爪 電鍋覆熱 :
1.電鍋加入適當水量約1杯(約250cc)
2.將真空包直接放入鍋中蒸約15分鐘,拆封盛盤即能享用

商品規格:
商品成分:花枝海鮮餅4入 (130 g ± 5%) 豉汁蒸排骨 (55 g ± 5%) 柱候炆鳳爪 (55 g ± 5%)
產地:台灣
保存期限:冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)

🔸️桂花涼拉糕(900g/盒)

源自於上海綠波廊的名菜,是各國元首慕名品嚐的飯後甜點。師傅純手工以糯米製成的涼拉糕,最著名的特色即是黏盤、黏叉卻不黏牙,獨一無二的彈牙口感,佐上悉心熬製的野蜜桂花醬,伴隨優雅的桂花香、野蜜的甜潤清香,是涵碧樓貴賓指名必點的甜點佳餚。

【建議覆熱方式】
電鍋覆熱 :
1.電鍋加入適當水量約1杯水(約250cc)
2.將拉糕及盛裝盒(不含上蓋)放入電鍋,蒸熱約15分鐘
3.常溫放涼(約4小時)後,即可切塊及淋上桂花醬享用
4.建議切塊為3公分左右大小,或依個人喜好切成正方形或菱形
*冷凍出貨,食用前請於前一天放置於冷藏至完全解凍
*為保持拉糕覆熱後維持完整形狀,請連同原盛裝盒一起覆熱並於盒中直接切塊,再移置於家中器皿上享用

商品規格:900 g ± 5%
商品成分:糯米粉、細砂糖、桂花
產地:台灣
保存期限:冷藏保存5天/冷凍保存15天,退冰或已拆封請儘速食用完畢(依實際商品標示為主)


/免運方案/

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