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(已截止)【中秋】燚條柴_滿$2,500免運_0808

滿$2,500免運

/ 組合/

燚條柴腸鮮禮盒組 / $ 545
巴伐利亞豬肉腸 (2入)+薩索雞肉腸 (2入) +巴伐利亞松露豬肉腸 (2入)

燚條柴招牌禮盒組 / $ 1,025
巴伐利亞松露豬肉腸4入+煙燻牛肉 x1+煙燻豬里肌火腿x1+燚條柴風乾鵝胸x2

Liz最愛推薦組 / $ 1,299
巴伐利亞豬肉腸 (6入)600g ± 30g+薩索雞肉腸 (6入)600g ± 30g+燚條柴手作培根 (厚切) 5片500g+燚條柴風乾鵝胸1 包/40g ±10g


/ 單品/

♦ 巴伐利亞豬肉腸 (6入) / $ 353
♦ 薩索雞肉腸 (6入) / $ 399
♦ 煙燻起司豬肉腸 (6入) / $ 459
♦ 巴伐利亞松露豬肉腸 (4入) / $ 345
♦ 燚條柴手作培根(厚切 500g ± 30g / 約4-6片)/ $ 429
♦ 燚條柴手作培根(薄切 100g ±10g / 約5-8片)/ $ 125
♦ 煙燻豬里肌火腿(100g ±10g) / $ 125
♦ 煙燻香料牛肉(100g ±10g) / $ 145
♦ 燚條柴風乾鵝胸(40±10g) / $ 189


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商品描述

/ 關於 燚條柴直火料理 /

台中直火料理名店「燚條柴」報到!
有著豐富料理經歷的雙主廚Jay(劉恩杰)與Kurt(黃俊誠),像變魔術般利用不同製程手法,與香料的靈活運用,做出了驚艷眾人的歐式肉腸。
我們為什麼叫”燚條柴” ? 四個火唸”一” ,燚有熊熊烈火之意,但也有平安之意。取之名希望餐廳的業績能如熊烈火般的蒸蒸日上,但同時也希望一切都能平平安安,順順利利。


巴伐利亞豬肉腸

• 選用百分百的優質台灣溫體豬
• 天然腸衣
• 無添加大豆填充粉

道地的巴伐利亞白腸 Weisswurst,師承歐洲德國與瑞士人 的打漿手法,選用百分百的優質台灣溫體豬,無添加大豆 填充粉。連歐洲人吃了都有了思鄉的念頭。 此產品已經過烹煮,帶回家,加熱後即可食用。此產品也 經過SGS檢驗生菌數的測試,消費者可安心食用。

建議調理方式:
1. 烤箱180°C 10-15分鐘直到表面上色
2. 中小火兩面煎上色即可
3. 整包水煮加熱約5分鐘,不吃腸衣,只吃豬肉腸
商品規格:
•每條約100公克
•巴伐利亞豬肉腸一包2條 / 200g± 30g
•巴伐利亞豬肉腸一包6條 / 600g± 30g
*因腸衣為天然腸衣,香腸有大有小,賣出時以重量為主
商品成分:
豬後腿肉(台灣)、豬油(台灣)、水、白切達起士、豬腸衣(西班牙)、捲葉香芹 辣根醬(荷蘭防風草、蒸餾醋、水、辣根、食鹽、蔗糖、人工香料)、豬肉腸調 味粉海鮮調味粉鹽、迷迭香、辛烯基丁二鈉酸鈉澱粉E1450、大蒜、檸檬酸、糖 、檸檬皮、洋蔥、紅甜椒、天然香料、維生素B2、洋蔥粉、白胡椒粉、荳蔻皮、 綠荳蔻、薑粉)、保得磷(多磷酸鈉、無水焦磷酸鈉)
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

薩索雞肉腸

• 選用百分百的雲林薩索雞
• 天然腸衣
• 無添加大豆填充粉

採用雞肉界裡的最高等級薩索雞來制作薩索雞肉腸,師承歐洲德國與瑞士人的打漿手法,選用百分百的雲林薩索雞,無添加大豆填充粉。
此產品已經過烹煮,帶回家,加熱後即可食用。此產品也經過SGS檢驗生菌數的測試,消費者可安心食用。

建議調理方式:
1. 烤箱180°C 10-15分鐘直到表面上色
2. 中小火兩面煎上色即可
3. 整包水煮加熱約5分鐘
商品規格:
•每條約100公克
•薩索雞肉腸1包 一包2條/200g± 30g
•薩索雞肉腸1包, 一包6條 / 600g± 30g
*因腸衣為天然腸衣,香腸有大有小,賣出時以重量為主
商品成分:
薩索雞肉、薩索雞油、牛奶、海鹽、豬腸衣(西班牙)、綜合乾燥辛香料(白 胡椒、匈牙利紅椒、薑母粉、胡荽粉、荳蔻皮粉)、百里香、鼠尾草、保得磷(多 磷酸鈉、無水焦磷酸鈉)
產地:台灣
保存期限:冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

煙燻起司豬肉腸

• 選用百分百的優質台灣溫體豬
• 天然腸衣
• 無添加大豆填充粉

道地的煙燻起司豬肉腸(cheese knacker),師承歐洲德國與瑞士人的打漿手法,選用百分百的優質台灣溫體豬以及歐洲進口的白切達起司,無添加大豆填充粉。經過了龍眼木傳統的手工煙燻。吃一口彷彿至身於德國。此產品已經過烹煮,帶回家,煎烤後加熱即可食用。此產品也經過SGS檢驗生菌數的測試,消費者可安心食用。

建議調理方式:
1. 烤箱180°C 10-15分鐘直到表面上色
2. 中小火兩面煎上色即可
商品規格:
•每條約100公克
•煙燻起司豬肉腸1包 一包2條/200g± 30g
•煙燻起司豬肉腸1包 一包6條/600g± 30g
*因腸衣為天然腸衣,香腸有大有小,賣出時以重量為主
商品成分:
豬後腿肉(台灣)、豬油(台灣)、水、白切達起司、豬腸衣(西班牙)、海鹽、 綜合乾燥辛香料(白胡椒、匈牙利紅椒、薑母粉、胡荽子、荳蔻皮粉)、保得磷( 多磷酸鈉、無水焦磷酸鈉)
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

巴伐利亞松露豬肉腸

• 選用百分百的優質台灣溫體豬
• 天然腸衣
• 無添加大豆填充粉

道地的巴伐利亞白腸 Weisswurst 加上主廚精選的進品松露醬,搭配上師承歐洲德國與瑞士人的打漿手法,並選用百分百的優質台灣溫體豬,無添加大豆填充粉。法國來台工作的待酒師一吃即愛上。此產品已經過烹煮,帶回家,加熱後即可食用。

建議調理方式:
1. 烤箱180°C 10-15分鐘直到表面上色
2. 中小火兩面煎上色即可
3. 整包水煮加熱約5分鐘,不吃腸衣,只吃豬肉腸
商品規格:
•每條約100公克
•巴伐利亞松露豬肉腸 一包2條/200g± 30g
•巴伐利亞松露豬肉腸 一包4條/400g± 30g
*因腸衣為天然腸衣,香腸有大有小,賣出時以重量為主
商品成分:
豬後腿肉(台灣)、豬油(台灣)、牛奶、精選黑松露菌菇醬(雙孢蘑姑、橄欖 、麵包屑(小麥澱粉、水、啤酒酵母)、夏季松露鹽、胡椒、香芹、大蒜、香料) 豬腸衣(西班牙)、海鹽、綜合乾燥辛香料(洋蔥粉、白胡椒、肉荳蔻)、保得磷( 多磷酸鈉、無水焦磷酸鈉)
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

燚條柴手作培根 (厚切)

• 選用百分百的優質台灣溫體豬
• 龍眼木傳統的手工煙燻

燚條柴手作培根,師承歐洲德國與瑞士人的制作手法,選用百分百的優質台灣溫體豬以及龍眼木傳統的手工煙燻。
與市面的培根制程不同。此產品已經過烹煮,帶回家,煎烤後加熱即可食用。此產品也經過SGS檢驗生菌數的測試,消費者可安心食用。

建議調理方式:
1. 烤箱180°C 10-15分鐘直到表面上色
2. 中小火兩面煎上色即可
3. 或打開即可食用

商品規格:
1 包/500g ± 30g / 約4-6片
商品成分:
台灣豬肉、蜂蜜、鹽、黑糖
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

手作培根 (薄切)

• 選用百分百的優質台灣溫體豬
• 龍眼木傳統的手工煙燻

燚條柴手作培根,師承歐洲德國與瑞士人的制作手法,選用百分百的優質台灣溫體豬以及龍眼木傳統的手工煙燻。
與市面的培根制程不同。此產品已經過烹煮,帶回家,煎烤後加熱即可食用。此產品也經過SGS檢驗生菌數的測試,消費者可安心食用。

建議調理方式:
1. 烤箱180°C 10-15分鐘直到表面上色
2. 中小火兩面煎上色即可
3. 或打開即可食用

商品規格:
1 包/100g ±10g / 約5~8片
商品成分:
台灣豬肉、蜂蜜、鹽、黑糖
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

煙燻豬里肌火腿

• 選用百分百的優質台灣溫體豬
• 龍眼木傳統的手工煙燻

煙燻豬里肌火腿,師承歐洲德國與瑞士人的制作手法,選用台灣的優質溫體豬,醃漬一個星期後,再用龍眼木的手工煙燻。與市面的產品制程不同。

建議調理方式:
打開即可食用
商品規格:
1 包/100g ±10g
商品成分:
水、台灣豬大里肌、黑砂糖、海鹽、特色靈A(食鹽煮、亞硝酸鈉)、黃芥末子、黑胡椒粉、芫荽、辣椒粉、小茴香粉、肉桂粉、丁香、月桂葉
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

煙燻香料牛肉

• 選用美國Choice等級的沙朗心
• 龍眼木傳統的手工煙燻

煙燻香料牛肉,師承歐洲德國與瑞士人的制作手法,選用美國Choice等級的沙朗心,醃漬一個星期後,加上燚條柴主廚特調綜合香料再用龍眼木的手工煙燻。與市面的產品制程不同。

建議調理方式:
打開即可食用
商品規格:
1 包/100g ±10g
商品成分:
水、美國牛前胸肉、黑砂糖、海鹽、黑胡椒粉、特色靈A(食鹽、亞硝酸鈉:每100g 含.1g)、芫荽、黃芥末子、杜松子、辣椒粉、小茴香粉、肉桂粉、丁香、月桂葉
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

 

燚條柴風乾鵝胸

• 選用台灣新鮮白蘿蔓鵝肉
• 一個月的風乾熟成

燚條柴風乾鵝胸,師承歐洲德國與瑞士人的製作手法,選用台灣新鮮白蘿蔓品種的鵝胸並搭配上主廚配方,製程需經過三星期以上低溫風乾

建議調理方式:
打開即可食用

商品規格:
1 包/40g ±10g 
商品成分:
鵝胸肉、海鹽、黑砂糖、芫荽子、黑胡椒粉、茴香子、丁香、鼠尾草、杜松子、百里香、特色靈(食鹽、亞硝酸鈉、硝酸鉀)、月桂葉
產地:
台灣
保存期限:
冷凍保存8個月(依實際商品標示為主),開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢