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【 gubami 品牌故事 】
台灣大街小巷中都有牛肉麵,但「gubami牛肉麵」則隱藏了百百種 陳嵐舒主廚的堅持與細節,為經典的台灣美味,加上法式的立體架構與層次。

在宣布經營10年的法式餐廳熄燈的幾乎同時,在臺中悄悄地開了 「gubami」取的是台語「牛肉麵」的諧音,當初是因為主廚熱愛麵食而創立,但又不想只做一碗隨處可見的牛肉麵,而希望維持一貫她做料理嚴謹與用心。gubami也於2020和2021連續兩年榮獲米其林必比登推介。

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