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2021新年到,年貨第一攤先給大家一些甜頭嚐嚐!

津美妙酥心糖絕對是涮嘴零嘴的首選,經典款月見、芝麻、椒麻花生糖,與 陳耀訓聯名款 馬告鳳梨、玫瑰伯爵、巧克力月見口味,傳統新味一起買,甜的精巧,鹹的美妙!

 

/ Liz說食話 / 
 
大稻埕迪化街,二側狹密的閩南式老宅中,有一間門面簡潔、氣質現代的麵店。看看菜單,烏醋麵、蔥油開陽麵、涼筍、白切肉,是些親切普遍的小吃,卻也有月見香菇油蔥酥麵、酸奶花生糖粉潤餅、長生不老薑檸水,等等顯露巧思的創意餐點。
 
這裡是津美妙,三位好友一起開的飲食店,她們分別是布藝家、設計師、料理研究家,可愛的店名則來自三人姓名中的各一個字。也因為主理人都從事和美相關的工作,2018年5月誕生的津美妙洋溢著一種新台式美感,從簡單的食物探索文化的來由,融合傳統與當下。
 
從台灣與中國口味的家常小吃出發,津美妙從2019年也開始研發酥心糖,除了迎合現代的飲食與消費習慣,也想從各式口味裡找出不同的文化特色。比如月見酥心糖,將鹹蛋黃加進層層疊疊的麥芽糖中,可以追溯至台灣歷久不衰的蛋黃酥;芝麻酥心糖,可以和潤餅做結合。也能發揮更多創意,津美妙更與世界麵包大賽冠軍 陳耀訓 聯名,推出 馬告鳳梨、玫瑰伯爵、巧克力月見,等等獨樹一格的酥心糖口味!
 
還有最新登場的椒麻花生糖,花椒粉、辣椒粉混合麥芽糖、海藻糖,與花生拌炒,趁熱整型鋪平再切成一口大小,剛剛好入口的尺寸,一咬爆出豐富香氣,脆脆的糖衣與花生揉合鹹鹹香香的雙椒,超級涮嘴!