吃粽迎端午

疫情中,端午節也悄悄逼近。
美食加團隊決定不調整檔期,一邊防疫一邊過日子。這時候,除了為家裡打點日常採買,逛逛讓人流口水的美粽,心情也會明亮起來!


這週,美食加推薦給大家二大品牌— 亞都麗緻與合興,讓你一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽!粽子別再戰南北,都是適口者珍,小時候吃什麼粽子,長大就吃什麼粽子,想試試別人家的粽子口味,也自由自在。像我,我家習慣吃湖州粽,長長的枕頭型包裹著油亮的圓糯米與豬油,餡料只一塊滷過的肥肉,小時候吃著覺得單調,總羨慕同學有蛋黃、香菇、花生、菜脯等等好料,現在也懂得欣賞湖州粽的黏滑糯潤,也喜歡吃北部粽的噴香、南部粽的澎湃。

三種粽子的差別是什麼呢?簡單說,北部粽的作法類似油飯,先把生糯米和餡料炒過,再包粽葉蒸煮;南部粽不會先炒過,而是把生糯米包裹餡料、包上粽葉再水煮;湖州粽有鹹有甜,採用圓糯米,鹹的通常是拌過醬油的圓糯米與一塊滷過的肥豬肉,甜的通常包裹豆沙或棗泥。


🔹亞都麗緻
亞都麗緻的粽子每年推陳出新,今年,美食加選了三款我們試吃過後喜歡的禮盒,每一款都有點「貪心」,讓你什麼口味都來一點。

2021年麗緻嚴選禮盒,堪稱亞都麗緻粽子的集大成了,鹹甜兼備,囊括我特別喜歡的蓬萊珍味粽,櫻花蝦結合滷肉的海陸雙響,加上菜脯的脆香,整體吃起來十分香口,豐富卻不厚重!

麗緻經典粽禮盒,一網打盡北部粽、南部粽、湖州粽,南部粽的八寶口味很讚,花生特多,光看就覺得美味,入口一嚐也很實在;甜口味的蓮子豆沙粽,清爽不膩,配茶很棒。

天香東坡粽禮盒,由亞都麗緻天香樓馳名的東坡肉入粽,油花分布均勻的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁,再以文火燜煮一日,醇厚紹興酒香四溢,鹹中帶甜、入口即化,結合蛋黃、香菇、栗子,滋味豐富。

🔹合興
提到外省口味的湖州粽,怎麼可以不提屹立南門市場的 「合興」!傳承七十年的道地配方呀!

端午禮盒囊括六種風味,讓你貪心過端午!

.鮮肉粽:最經典的湖州粽,泡透的圓糯米彈牙香黏,滷透的豬肉入味有醬香。

.雙鮮肉粽:在鮮肉粽的基礎上,加上金華火腿,味道更鮮美,美食加團隊一致好評!

.香菇蛋黃肉粽:想要肉肉以外的多元風味,加上鹹蛋黃與香菇準沒錯,與台灣混血的湖州粽。

.棗泥粽:棗泥是湖州粽的一個經典口味,甜中帶酸,嚐來清新。

.桂花豆沙粽:豆沙粽是湖州粽的一個經典口味,加入砂糖慢炒的豆沙,再加上桂花的清香,非常優雅。

.紫米豆沙粽:在豆沙粽的基礎上,添入適當比例的黑糯米,口感更爽利。


說了那麼多關於吃的,轉頭還是要提醒大家戴緊口罩、少趴趴造,記得勤洗手,尤其是在吃美食之前,這樣才能真正安心地享用每一餐。